कैलोरी किसे कहा जाता है?
कैलोरी (Calorie) ऊर्जा की इकाई है। यह मापन की मीटरी पद्धति का अंग है और इसके संगत एस आई प्रणाली में अब जूल का प्रयोग किया जाता है किन्तु भोजन में निहित ऊर्जा तथा कुछ अन्य उपयोगों में अब भी कैलोरी का ही प्रयोग किया जाता है। 1000 कैलोरी को 1 किलोकैलोरी कहते हैं।
एक दिन में कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है?
दैनिक आधार पर खाए गए किसी भी भोजन से प्राप्त ऊर्जा को कैलोरी कहा जाता है। सभी उम्र और लिंग के व्यक्तियों को अलग-अलग कैलोरी की आवश्यकता होती है। यह आपको बीमार कर सकता है, लेकिन जब शरीर में बहुत अधिक भोजन और कैलोरी जमा हो जाती है, तो एक व्यक्ति आलसी, सुस्त हो जाता है। उसी समय मोटे हो जाते हैं।
कितनी कैलोरी का उपयोग करना चाहिए?
एक किलोग्राम शरीर के वजन के लिए प्रति घंटे एक कैलोरी की आवश्यकता होती है। कैलोरी के अलावा, शरीर को दूध, मांस, मछली, अंडे, आदि जैसे प्रोटीन की भी आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, गेहूं, मटर, सेम, मूंग, मूंगफली, मसूर, आदि जैसे अन्य खाद्य पदार्थ भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं।कैलोरी की आवश्यकताएं ऊर्जा के उपयोग के अनुसार दिन-प्रतिदिन बदलती रहती हैं, अधिक सक्रिय आदमी को प्रति दिन 2500 कैलोरी की आवश्यकता होती है जबकि औसत सक्रिय आदमी को 3000 कैलोरी की आवश्यकता होती है और कामकाजी आदमी को 4500 या अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।
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